长石颜色多为肉红色，也有灰、白褐色。钠长石为白、灰及浅黄色，钙长石为白色或浅灰色。长石是一种含有钙、钠、钾的铝硅酸盐矿物，它有很多种，如钠长石、钙长石、钡长石、钡冰长石、微斜长石、正长石、透长石等。它们都具有玻璃光泽，颜色多种多样，有无色的，有白色、黄色、粉红色、绿色、灰色、黑色等等。有些透明，有些半透明。长石本身应该是无色透明的，之所以有色或不完全透明，是因为含有其他杂质。有些成块状，有些成板状、有些成柱状或针状等等。一般在火山岩和变质岩中存在的长石都很小，只有0.1～10毫米，在斑岩中可达5～10厘米，而在伟晶岩中有的可达数十米。长石是陶瓷和玻璃工业的原料。有的长石具有美丽的变彩或晕色，可被用作宝石的材料。
长石粉即长石的粉末，英文名称为Feldspar powder。长石是钾、钠、钙、钡等碱金属或碱土金属的铝硅酸盐矿物，其主要成分为SiO2、Al2O3、K2O、 Na2O、CaO等，是重要的造岩矿物之一。长石按其化学成分可以分为：
(1)钾长石（正长石），分子式为K2O?Al2O3?6SiO2
(2)钠长石（曹长石），分子式为Na2O?Al2O3?6SiO2
(3)钙长石（灰长石），分子式为CaO?Al2O3?2SiO2
(4)钡长石（重土长石），分子式为BaO?Al2O3?2SiO2
一般情况下，纯长石在自然界中很少存在。即使是被称为“钾长石”的矿物中，也可能共生或混入一些钠长石。一般把钾长
石和钠长石构成的长石矿物称为碱长石；由钠长石和钙长石构成的长石矿物称为斜长石；钙长石和钡长石构成的长石矿物称为碱土长石。钾微斜长石是晶系为三斜晶系的钾长石的一种，钠长石以规则排列的形式夹杂在钾长石中时，称为条纹长石。
长石粉主要成份为 SiO2 、Al2O3 、K2O 、Na2O 、CaO 等，按照目数、白度及含铁量等参数的不同，分别用于制造陶瓷及搪瓷，玻璃原料，磨粒磨具等。
长石的基本结构单位是四面体，它由4个氧原子围绕一个硅原子或铝原子而构成。每一个这样的四面体都和另一个四面体共用一个氧原子，形成一种三维的骨架。大半径的碱或碱土金属阳离子位于骨架内大的空隙中，配位数为8（在单斜晶系长石中）或9（在三斜晶系长石中）。长石晶体多数呈板状或沿某一结晶轴延伸的板柱状。双晶现象十分普遍，双晶律多达20多种。常见的有钠长石律、曼尼巴律、巴温诺律、卡斯巴律、肖钠长石律双晶。它们分别存在于三斜晶体或单斜与三斜晶体中。长石常见乳白色，但常因含有杂质而被染成黄、褐、浅红、深灰等色，有的还可具有美丽的变彩或晕色。有两组完全解理，其夹角90?(单斜晶系）或近于90?(87?）（三斜晶系)。比重2.56～2.76之间，随成分中An含量增高而增高，随Or的增多而减少。莫氏硬度为6～6.5。富含钾或钠的长石主要用于陶瓷工业、玻璃工业及搪瓷工业；含有铷和铯等稀有元素的长石可作为提取这些元素的矿物原料；色泽美丽的长石可作为装饰石料和次等宝石。